Mat og drikke

Den rutete kokeboken (Ingrid Espelid Hovig)

Den rutete kokeboken er Norges mest ikoniske basiskokebok med over 1500 oppskrifter. Den dekker alt fra tradisjonell norsk husmannskost til moderne retter, og gir enkle trinn-for-trinn-instruksjoner for både hverdagsmat, festmåltider og bakst.

Konditorns uppslagsbok med alla grundläggande recept (Migg Spörndly)

Konditorns uppslagsbok av Migg Spörndly er et klassisk svensk standardverk for bakere og konditorer. Boken inneholder over 1 000 oppskrifter på alt fra grunnleggende deiger og kremer til avanserte kaker, konfekt, sjokolade, marsipan og klassisk is.

Smak av Valdres - kulturhistorisk kokebok (Ola Einbu og Øystein Søbye)

Kulturhistorisk kokebok og reisehåndbok. Gjennom 19 lokale steder kombinerer den dypdykk i Valdres' mattradisjoner – som rakfisk og ølbrygging – med rike naturfotografier og oppskrifter.

Kosekokeboka - fra tacofredag til frokostfryd og søndagssteik (Maj-Britt Aagaard)

Kosekokeboka av Maj-Britt Aagaard feirer ren matglede og helgekos. Med 200 oppskrifter tar den deg fra oppgradert fredagstaco og saftig lørdagspizza til luksuriøs søndagsfrokost og tradisjonell søndagssteik – helt uten hverdagsstress og diettfokus.

Brødskiva - brød og pålegg fra eget kjøkken (Marit Vea og Margrete Ytreland Vistnes)

«Brødskiva» er en kokebok som viser hvordan du enkelt baker næringsrike brød og lager sunt pålegg fra bunnen av. Boken fokuserer på ren hverdagsmat, gode råvarer og metoder som langtidsheving for en mer magevennlig og næringsrik kost.

Mattradisjoner i Valdres (Bjørg Gullbekk Bjørgo)

Boken utforsker matkultur og levekår i Valdres fra gammel tid til i dag. Bjørg Gullbekk Bjørgo dokumenterer tradisjonsmat, stølskost og høytidsskikker, og løfter frem kvinners historiske arbeid med husholdningen gjennom oppskrifter og fortellinger.

Baking - en visuell kokebok (Christine Last)

Baking – en visuell kokebok av Christine Last er en pedagogisk bakebok fra 2010. Den viser hele fremgangsmåten bilde for bilde, trinn for trinn. Boken inneholder enkle oppskrifter på alt fra brød og gjærbakst til formkaker, kjeks og småkaker.

Frukt og grønnsaker hele året (Olga Ambjørnrud red.)

Boken er en praktisk veileder fra 1951 om hvordan norske husholdninger kan dyrke, konservere, lagre og tilberede frukt, bær og grønnsaker gjennom hele året.

Truls à la Hellstrøm (Eyvind Hellstrøm og Truls Svendsen)

Boken «Truls à la Hellstrøm» viser duoens kulinariske dannelsesreise. Gjennom reiseskildringer, humor og ukompliserte oppskrifter lærer Hellstrøm bort profesjonelle matlagingsmetoder på en måte som gjør alle til bedre kokker.

Frøken Schønbergs kokebok for hver dag i aaret (Mathilde Schønsberg)

Vegetarisk kokebok (Inga-Britta Sundqvist)

Frøken Schønbergs kokebok for hver dag i året - med opbevarings- og syltebok (Mathilde Schønberg)

Kokebok - faktastoff og faglig informasjon for deg som ikke tåler melk (Jorunn Heimdal Ersdal)

Gladkokkens beste til hverdag og fest (Jan Henrik Syversen)

Christer redder hverdagen - digg mat hele uka (Christer Rødseth)

Gyldendals kokebok (Ingrid Espelid Hovig)

Alt du trenger å vite for å lage god mat, bake gode kaker og godt brød.

Mat er helse - om kosthold, livsstil og kosttilskudd (Dr. Bjørn Johan Øverbye)

Den lille matpakkeboka (Susanne Kaluza og Agnete Brun foto)

Masalamagic (Niru Kumra)

Magien i det indiske kjøkken

Fra bestemors kjøkken (Kjell E. Innli red.)

Mat og tradisjoner fra Møre og Romsdal

Cappelens Kokebok (Aase Strømstad red.)

Ølboka - en guide til øl i skandinavia (Jørn Idar Almås Kvig)

Norsk mat med Andreas Viestad

Englebrød & korskaker (Poul Joachim Stender)

Foto: Lars Kaslov

Fiskekokebok (Bengt Petersen)

Den store boken om brødbaking - 251 oppskrifter (Wenche Frølich)

Britt Kåsins store eggebok

Spelt - ikke bare brød (Helle D. Broughton og Frank A. Gårdsø)

Biter av Norge - smak av verden (Hans Morten Sundnes)

Jorda rundt med norsk fisk

Grønt (Camilla Jensen)

og skjønt fra Moder jord til kjøkkenbenk og dekket bord

Den glade baker (Aase Dotterud og Kjell M. Fjell)

Fra korn til bakverk

Deilige frukt- og bærkaker (Britt Kåsin)

Små kokker - kokebok for barn (Britt Kåsin)

Slaktestell (Olag Ambjørnrud red.)

Herregårdsmat (Eyvind Hellstrøm og Tore Stubberud)